Le carnaval démarre en janvier/février. Mais c'est surtout autour du Mardi Gras que les rues de nombreuses villes au monde s'animent. A l'école, la période du Mardi Gras est l'occasion de se déguiser, de préparer des masques.
Il semblerait que l'origine de Mardi Gras soit chrétienne. En fait, il s'agissait du dernier jour avant Pâques où l'on pouvait manger "gras". D'où le mot "mardi gras", les beignets et l'envie de faire la fête avant d'entamer une période peu folichonne.
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